E-Tarif

Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Türkiyenin En yeni tarif sitesi


    Mercimekli Bulgur Çorbası

    avatar
    Admin
    Admin


    Mesaj Sayısı : 192
    Kayıt tarihi : 11/09/09

    Mercimekli Bulgur Çorbası Empty Mercimekli Bulgur Çorbası

    Mesaj  Admin Cuma Eyl. 11, 2009 4:04 pm

    MALZEMELER
    1 su bardağı pilavlık bulgur
    Yarım su bardağı kırmızı mercimek
    1 baş soğan
    2 adet kırmızı sivri biber
    10 su bardağı et suyu
    2 yemek kaşığı kullandığınız yağ
    1 yemek kaşığı üzeri için tereyağı
    Yarım yemek kaşığı nane
    Yeteri kadar kırmızı biber


    HAZIRLANIŞI
    Mercimek ve bulgurları ayıklayıp yıkayın. Diğer tarafta bir tencereye yağ ve ince kıyılmış soğanları koyun ve hafif kavurun. Sivri biberleri sıcak suda 5-10 dakika bekletip kabuklarını soyun. İnce ince doğrayıp soğanlara ekleyin. Soğanlarla beraber biraz kavurun. Sonra önceden hazırlanmış et suyunu ilave ederek kaynatın.
    Kaynamaya başlayınca bulgur ve mercimeği koyup ocağın altını yarıma getirin. Kısık ateşte mercimek ve bulgurlar iyice yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ilave edin. Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Ìçine pul biber ve nane ekleyerek çorbanın üzerine gezdirin. Servise sunun.

      Forum Saati C.tesi Kas. 23, 2024 10:55 am