E-Tarif

Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Türkiyenin En yeni tarif sitesi


    Kesme Çorba

    avatar
    Admin
    Admin


    Mesaj Sayısı : 192
    Kayıt tarihi : 11/09/09

    Kesme Çorba Empty Kesme Çorba

    Mesaj  Admin Cuma Eyl. 11, 2009 3:47 pm

    MALZEMELER
    1 adet yumurta
    2 çay bardağı un
    2 adet iri soğan
    1 çorba kaşığı tereyağı
    2,5 bardak ayran
    1 çay bardağı su
    1 çay kaşığı tuz
    5 su bardağı su
    köfte malzemeleri :
    250 gr kıyma
    ½ çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı tuz
    6 su bardağı su

    HAZIRLANIŞI
    Kıymayı baharatla karıştırın ve fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Bir kenarda bekletin. Su ile yumurtayı iyice karıştırın, tuz ekleyin ve unu da ilave ederek sert bir hamur yapın. Hamuru oklava ile açıp, unlayın, ikiye katlayın. İki parmak genişliğinde şeritler kesin ve daha sonra bu şeritleri kibrit çöpü kalınlığında kesin. Bir tavada soğan ile yağı kavurun. Üzerine 6 su bardağı suyu ilave edin, tuzu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra köfteleri ve kesilmiş hamuru karıştırıp 15 dakika kadar pişirin. Hazırlanan çorbaya ayranı karıştırıp, üzerine kuru nane serpin.

      Forum Saati Çarş. Kas. 27, 2024 6:23 am