E-Tarif

Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Türkiyenin En yeni tarif sitesi


    Somonlu Mercimek Çorbası

    avatar
    Admin
    Admin


    Mesaj Sayısı : 192
    Kayıt tarihi : 11/09/09

    Somonlu Mercimek Çorbası Empty Somonlu Mercimek Çorbası

    Mesaj  Admin Cuma Eyl. 11, 2009 4:22 pm

    MALZEMELER
    Çorba İçin:
    8-10 Bardak Et Suyu
    1.5 Bardak Kırmızı Mercimek
    1 Adet Patates
    2 Soğan
    1 Çorba Kaşığı Un
    2 Çorba Kaşığı Margarin
    1 Adet Yumurta Sarısı
    1 Bardak Süt
    Tuz, Kırmızıbiber
    Krep İçin:
    1 Adet Yumurta
    1/4 Su Bardağı Un
    150 ml Süt
    1 Çorba Kaşığı Erimiş Margarin
    2 Dilim Somon Füme
    2 Yaprak Roka
    Biraz Tuz


    HAZIRLANIŞI
    Mercimeği yıkayalım. Patatesi soyup, rendeleyelim. Soğanı rendeleyelim. Margarin ile pembeleştirelim. Unu katıp kavuralım.
    Et suyunu mercimeği, ve patatesi una katıp iyice pişinceye kadar kaynatalım. Tel süzgeçten geçirelim. Yumurta sarısı ile sütü çatalla çırpalım. Çorbayı sofraya almadan 10 dakika önce yumurta sarısı ile sütü katıp karıştıralım. Son olarak çorbaya tuz ve kırmızı biber koyalım. Mercimek çorbasını hazırladıktan sonra bir kenara alalım ve krebi hazırlayalım.
    Yumurta, un, tuz ve yarım çorba kaşığı margarini karıştıralım. Sütü katarak iyice ezelim. Bir tavayı geri kalan margarinle yağlayalım. Karışımdan birkaç kaşık tavaya dökelim. Ve sallayıp tavayı yağladıktan sonra önlü arkalı kızartıp iki krep hazırlayalım.
    Krepleri bir tepsiye serelim. Üzerine somon ve roka koyarak parmak şeklinde saralım. İnce dilimler halinde kesip mercimek çorbasının üzerine koyarak servis yapalım.

      Forum Saati Salı Kas. 05, 2024 9:28 am